在历史的长河中，“茶”已不单单是一种生活方式，更成为一种文化的代名词。作为山西茶文化最重要的见证者和亲历者之一，“胡氏荣茶”的兴盛与发展给了人们很多不同的感悟。

据史料记载，“胡氏荣茶”创始于道光二十八年（1848年），经胡氏姻亲、清代体仁阁大学士、军机大臣、三代帝师祁隽藻亲题“胡氏荣茶”匾额后，名声大振。“胡氏荣茶”既是清廷御贡茶，也是昔日万里茶道的推动者。作为今日山西硕果仅存的茶商老字号、晋茶老字号活化石之一，它曾谱写一个时代的传奇，也同样在新时代绽放出耀眼的光彩。

清乾隆二十四年（1759），来自寿阳的胡启陈和胡祚陈两兄弟远走川滇，贩卖茶叶，开了“胡氏荣茶”的先河。后来，胡氏族人在湖南、湖北、福建、云南等地租地种茶，并在山西多地开设商号，正式开启山西胡氏贸易。历经几代人的努力，胡氏贸易的产品远销欧亚等地，并经道光、咸丰、光绪三代帝王的品鉴，三获“贡茶”之名。

时至今日，作为第八代传承人的胡萍萍继续把“胡氏荣茶”发扬光大：2013年，申请注册“胡氏荣茶”商标；2014年，成立山西胡氏荣茶健康茶产业有限公司；2018年6月，“寿阳胡氏荣茶制作技艺”被评为晋中市非物质文化遗产；2019年6月，成为山西省首批三晋老字号。

胡萍萍认为，百年前，茶是家族贸易的重要依托。今天，她要传承的不单纯是茶本身，更多的是茶背后的历史文化内涵。

近年来，“胡氏荣茶”在传承百年技艺的同时，及时调整经营策略，靠创新来满足消费者的个性化和多样化需求，精心打造以普洱茶为核心、七大茶类共同发展的丰富产品线。

在做好茶叶产品的基础上，胡萍萍非常注重打造文化旅游产业，通过开发山西药食同源的草本植物，如长治平顺的连翘茶、静乐县的毛健茶、平遥遐角村的桑叶茶等，在助力扶贫的同时也带动了当地旅游业的发展。

胡萍萍表示，“胡氏荣茶”并不只是胡家的家族品牌，也是山西的品牌、民族的品牌，是弘扬国茶文化、彰显山西文化自信的品牌。

近日，“胡氏荣茶”作为第二届全国青年运动会的服务商，将为运动员、裁判员、中外记者、赛会工作人员、志愿者及观众等提供服务。“胡氏荣茶”将以此为契机，依托厚重的晋商文化及晋商精神，发挥山西人文、历史、经济、农业等资源优势，提升本土绿色健康农产品的知名度，助力扶贫，促进我省文化产业的发展。

记者 司雁